Descrizione
Taino promuove la commercializzazione di risi di varietà italiane privilegiando quelle più antiche e coltivate in modo più naturale. Si preferiscono terreni non interessati da elettrodotti dell’alta tensione e siti distanti da strade ad alto scorrimento.
Gli agricoltori vengono stimolati ad aderire alla Policoltura MAPI. Tecniche semplici di coltivazione, come ad esempio i sovesci, permettono di controllare le erbe infestanti evitando l’uso di trattamenti chimici quali diserbanti e fertilizzanti.
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