Il Seitan è realizzato con processi di lavorazioni tradizionali.
Il Seitan è realizzato con processi di lavorazioni tradizionali.
Si macina il grano, a chicco intero, per ottenere la farina che viene subito lavorata per preservare le caratteristiche originali del prodotto. Non si aggiungono conservanti di alcun tipo in quanto il prodotto viene sterilizzato.
| Peso | 300 gr |
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Le varietà di grano duro utilizzate per pastificare sono varietà antiche, quali Russello, Timilia, Sicilia, Cappelli.
Le varietà di grano duro utilizzate per pastificare sono varietà antiche, quali Russello, Timilia, Sicilia, Cappelli.
Le varietà di grano duro utilizzate per pastificare sono varietà antiche, quali Russello, Timilia, Sicilia, Cappelli.
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